Наша компания занимается проектированием систем промышленного охлаждения, основными нашими заказчиками являются различные заводы производящие напитки, мясо- и молокозаводы, кондитерские цеха и заводы мороженного, рыбо- и птицеперерабатывающая промышленность и множество других объектов пищевой промышленности, также мы занимаемся проектированием морозильных помещение и складов хранения овощей и других продуктов питания.
Так как спектр направлений проектирования нашей компании довольно широк, мы можем совмещать охлаждение, например, с вентиляцией или утилизировать тепло от конденсаторов для обогрева административных помещений или помещений персонала и много других способов энергосбережении на вашем объекте.
Проект холодильного оборудованияПод каждый объект мы можем, либо подобрать готовую холодильную установку различных производителей, либо самостоятельно спроектировать и изготовить конкретную установку под любые ваши специфические требования. Мы просчитаем и подберем и все внутреннее оборудование для промышленного холода, различные вентиляторные внутренние блоки, необходимой мощности, а также любое теплообменное оборудование. В зависимости от производства это может быть как контактные панели скороморозильных аппаратов, охлаждаемые прямым кипением хладагента, так и погружные теплообменные аппараты для охлаждения жидкостей, а также теплообменники для систем с промежуточным теплоносителем и кожухотрубные теплообменники.
Все начинается с расчета мощности оборудования, также важным фактором является требуемая температура, до которой необходимо охлаждение. В зависимости от этого выбираются либо низкотемпературные системы с температурами до -60°С, подходящие для заморозки любой продукции, более теплые системы с температурами до -25°С, для быстрого охлаждения или длительного хранения. Следующим пунктом идет уже обычное технологическое охлаждение, с температурами -10°С — +10°С, используемое в охлаждении напитков, камерах хранения продуктов и в камерах хранения фруктов и овощей.
Проектирование холодоснабжения складов пищевых продуктовПодробнее можно остановиться на проектировании складов для хранения овощей и плодово-ягодной продукции. В складах такого типа очень важным является не только охлаждение, но и поддержание заданных параметров по влажности воздуха, а в некоторых случаях и полное регулирование газовой среды. В таких системах применяются не только охладители, но вентиляция, с необходимыми датчиками, и увлажнители воздуха, как совмещенные с системой вентиляции, так и отдельными устройствами. А в некоторых и специальное установки регулирующие количество определенных газов, например СО2, регулируя концентрацию этого газа можно замедлить процессы происходящие во фруктах, и замедлить их жизнедеятельность, а таким образом увеличить срок хранения, качество и уменьшить потери в массе продукта.
Схема холодоснабжения зависит от типа оборудования, располагаемого места на объекте, наружной температуры воздуха и требуемой температуры хладагента. Холодильные агрегаты могут быть в моноблочном исполнении, когда все части холодильного контура собраны в одно устройство, которое необходимо обвязать гидравликой с промежуточным хладагентом и доставить в любое место к любому потребителю. При непосредственном охлаждении хладагентом увеличение длины трасы вызовет увеличение мощности компрессора и эксплуатационных затрат, поэтому в таких случаях устанавливается сборная холодильная установка, где компрессор и вся автоматика устанавливается возле обслуживаемого помещения, а конденсатор выносится за пределы здания. При нехватке места под конденсаторы можно применять испарительные конденсаторы, занимаемая ими площадь значительно меньше чем у воздушных. Независимо от того, какое именно оборудование или систему вы выберете, проектная фирма по холодоснабжению OVK-Group спроектирует и смонтирует систему максимально качественно и оперативно, все ваши пожелания будут обязательно учтены в проекте.
Самой первой и главной информацией, требующейся для подбора является тип производства куда необходимо охлаждение, ведь для складов будут одни источники тепла, для заводов другие, поэтому первым с чего необходимо начать это точное и полное понимание того для чего нужен холод. После чего уже начинаются уточнения, если это склады, то необходим объем продукции, как часто поступает и с какой температурой, конструкция стен и кровли и множество других вопросов. Для охлаждения жидкостей требуются уже другие данные, расход, разница температур, на которую необходимо охладить жидкость, режим работы производства.
Эффективным средством для снижения мощности, а вследствие и капитальных, и эксплуатационных затрат является ее режим работы. Если режим работы периодический можно использовать баки для аккумуляции холода. Холодильная машина накапливает холод в то время, когда он не требуется и отдает его при пиковой нагрузке, таким образом, компрессор работает в оптимальном режиме все время без скачков производительности, что увеличивает ресурс работы. Энергопотребление также является равномерным в течении суток, и сеть не перегружается в пиковые периоды и капитальные затраты снижаются так как уменьшается мощность холодильного агрегата.
Помимо систем холодоснабжения, наша компания OVK-Group занимается и проектированием отопления, вентиляции и другими инженерными системами, мы можем, например, подобрать и выполнить аэродинамический расчет вытяжного вентилятора, подобрать котел отопления или мультизональную систему кондиционирования.